Baka eget
Ibland saknar jag en köksassistens. Som igår när jag ville baka dinkelbröd. Visst går det med lite jävlaranamma och starka armar, men jobbigt är det.
Önskar mig en Ankarsrum Assistent AKM6120B, som ska vara en av marknadens bästa. Inte lika snygg som en Kitchen Aid, men utseende är ju inte allt.
Nå, efter lite slit igår så blev det ändå två limpor dinkelbröd med torkade aprikoser i. Så gott att äta eget bröd och skönt att veta exakt vad som är i brödet. 
I boken där bakom finns underbara recept på marmelader.
Doften av nybakt bröd...
Godaste mellanmålet
Om ett par timmar står vi på scen i Filadelfiakyrkan med Charlott Pirelli och sjunger för fullt. Då behövs det fyllas på med energi hela dagen.
Godaste mellanmålet just nu är nyupptäckta Keso i smaken passionsfrukt/ananas blandat med ett hackat grönt äpple. Mums!
När vi var små fick vi alltid vanlig Keso med jordgubbssylt iblandat, mycket gott, och det är så jag trott att alla äter keso. När jag växte upp så inser jag att de flesta har ätit sin Keso mer matigt, med rivna morötter, avocado och annat nyttigt.
Nu har jag gärna en stor klick naturell Keso till ett gott bondbröd skivat med ruccola, tomat, honung, chevré och pinjenötter grillat i ugn. DET är gott!
Hur äter du Keso?
Eftermiddagsmys
Dagens mellanmål blev höstens första julmust och lussebulle. Är det inte för tidigt kanske ni tänker, nej det är det inte säger jag. Det är som godast nu innan julhetsen visar sitt ansikte. Glöggen är öppnad sedan några veckor och jag har redan börjat tänka på hur julkorten ska se ut i år. 
Min lilla receptbank som förhoppningsvis ska växa sig stor fick ett till recept nyss, mannens favoritsoppa. Nu när jag lagt ut sidan så ska den uppdateras mycket flitigare, ännu bildlös, men även där ska jag bättra mig.
Kika gärna in på Middag hos oss, hoppas ni hittar något gott!
Amerika + Sverige = Mississippi Inn
Till detta ett rött vin från Chile.
Igår besökte vi den trevliga Amerikanen.
Igår såg vi på varann och log varmt hela kvällen, så vi fick ont i kinderna (verkar vara ett återkommande symptom när vi flinar över hur mycket den där personen på andra sidan bordet betyder- Kärlek!!).
Igår pratade vi om allt och inget.
Igår var vi på Mississippi Inn!
Är du på söder i Stockholm en vardagskväll så är det dit du ska gå.
Om du mot förmodan inte är på Söder så finns det tunnelbana.
Du hittar Mississippi Inn på Nytorgsgatan 33.
Vad väntar du på?
Gå dit, ät, njut..nu!!
Frossa
Varje dag dimper det ner ett uppskattat brev i min mail.
Taffels nyhetsbrev, får vilken mulen dag som helst att lysa upp.
Läs även andra bloggares åsikter om matnördarnas skara, Taffel, lovebombing
Lugn efter storm
Det var en helg med massor av mat och kärlek.
På lördagen lagade jag middag åt en lite sliten M, som hade haft en tung och tröttsam dag.
Middagen bestod av,
Heta tigerräkor på mango,advokado- och citrusbädd serverad med Marqués de Riscal
Kyckling- och svampgryta, långkok med reducerad rödvinsbas, serverad med 1865 (Cabernet Sauvignon från Chile)
Mascarponecréme varvat med jordgubbar och physalis, toppad med passionsfrukt, serverad med Marqués de Riscal, espresso och konjak.
Älsklingen mmade högljutt och gav bästa komplimangen jag fått på länge, "När du lagar mat så saknar jag inte ens kött"...
Träffade även underbara A, som satt i soffan och stickade när jag kom på lördagen.
På söndagen träffade vi upp A och hennes mysiga familj, åt brunch i ett par timmar för att sedan åka till Norrtälje för att träffa fler av M´s vänner.
Underbara välkomnande människor de med, känndes som att jag kännt dem länge. Tokgoa barn som efter 5 minuters blyghet skulle vara nära, läsa böcker och prata om allt och inget.
En bra helg.
Läs även andra bloggares åsikter om Vänner, Kärlek, Avslut
Äggigt
Tittade in i kylskåpet, hittade en massa ägg.
Vad göra?
Jo, pannkakor!
Pannkakor serverad med egengjord äppelsylt som har en doft av kanel och lite gamaldags vaniljglass... Slurp!
Har i en mosad banan i smeten så blir det lite lite matigare.
Läs även andra bloggares åsikter om Pannkakor, Äppelsylt, God middag
Matglädje
Mat är det som spricker min budget, det finns alldeles för mycket gott att laga och bra restauranger att besöka.
Såg precis på 4:ans Halv åtta hos mig, fyra främlingar träffas för att i tur och ordning bjuda på middag hemma hos sig.
Bra program, roligt, mycket matglädje även om det inte alltid blir så kulinariskt.
Det enda som stör är berättarröstmannen. Irriterande, nedvärderande med trista kommentarer.
Gillar den idén, träffa folk jag inte träffat förut och laga middagar, från olika kulturer och åldrar.
Gör det redan med mina vänner och deras vänner, under hösten t.ex. så är det soppsöndag.
Kanske borde starta en matcirkel på jobbet...
Läs vad andra har att säga om matglädje, matcirkel
